绍兴市楼记黄酒酿造有限公司，地处绍兴市嵊州市崇仁镇。一处山清水秀、人杰地灵的风水宝地，随处可见清澈的活泉，随拮而饮，清甜甘冽。崇仁镇地处北纬29°35′,东经120°49′，气候温润适中、四季分明，是酿造黄酒的完美之选。与现代工艺不同之处，楼记黄酒的酿造过程历经多道传统手工程序，严格遵循古法，全程不沾铁器。